榨油坊里油飄香
“新榨的茶油真香啊!”近日,筆者來到峽江縣馬埠鎮夏塘村,一股茶油的清香撲面而來。循著油香,筆者來到村里的榨油作坊。作坊里真熱鬧,三四臺機器忙碌著,烘培......

陳福平

“新榨的茶油真香啊!”近日,筆者來到峽江縣馬埠鎮夏塘村,一股茶油的清香撲面而來。循著油香,筆者來到村里的榨油作坊。作坊里真熱鬧,三四臺機器忙碌著,烘培、粉碎、上蒸、壓榨……每道工序的機械旁都圍滿了談論油茶收成的鄉親。

“今年雖是小年,但低改后的油茶收成不比大年差。”

“嗯,聽說今年茶油的市場價格不錯呢!”

……

說話間,從榨油機出油口流出一股金黃色的山茶油。村民吳桂秀看著自家的新茶油出榨,便迫不及待地伸出一根手指,蘸著茶油放到嘴里一舔,笑意在臉上蕩漾。今年,他自家新種的10多畝油茶林收了1400余斤茶籽。“俗話說,一斤茶籽三兩油,我今年可以榨到400多斤茶油。”吳桂秀對筆者說出了她的“小算盤”,“自家有百來斤就夠吃了,剩下的拿去賣。按現在70-80元一斤的行情算,那可就是2萬多塊錢呢!”

茶油又叫山茶油、茶籽油、木油。據史料記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶,可見我國民間很早就開始取油茶果榨油以供食用。唐代著名詩人李商隱食用茶油后,曾為之賦“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”的詩句。茶油,可食用,可外用,還可明目、亮發、潤肺、清熱、解毒,諸油唯此最輕清,故百病不忌。被現代人譽為:東方橄欖油。

峽江縣油茶種植歷史悠久,但長期以來“人種天養”,管理粗放,再加上樹齡老化、投入不足等原因,油茶林大多為老化低產林,油茶產量低。近年來,峽江縣出臺相關扶持政策,安排專項資金用于油茶低產林改造,對低產低效油茶林規模改造的每畝補助200元。同時,每年舉辦高產油茶培訓班,向農民傳授油茶栽培與管理技術,激發農民科學種植、撫育、管理油茶的積極性。目前,該縣新種植高產油茶5000多畝。

吳桂秀挑起一擔茶油往家走,滿臉笑容地對筆者說:“明年我還要把剩下的林地全部種上良種油茶樹,讓它們變成我家的搖錢樹!”

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